カニ天ぷら@作り方ズワイガニ

カニ天ぷら@作り方ズワイガニ

カニ天ぷら@作り方ズワイガニ

あなたにおススメのカニをチェック! かに本舗

 

ズワイガニのムキ身を使った料理、夫のリクエストで天ぷらをつくることにしました

 

でも、蟹を解凍した後にしっかりと水分を取っておかないと、油がはねるのが怖いんですよね・・

 

だから、本当は蟹の天ぷらって避けたかったんだけどな・・そう思いながら、調理を始めた私です

 

作り方レシピ
ずわいがにだけでは寂しいので、野菜も揚げることにしました。用意した野菜は、さつまいも・かぼちゃ・しいたけ・ピーマン
今回は、かにの解凍はもちろん全解凍!。しっかり解凍してから水気を拭いて、天ぷらの衣につけましたよ〜。ほんのちょっと、衣が硬かったかなぁと思いました。もう少しゆるめでも良かったかなぁ
180度の油で、サッと揚げるのが理想的なんですが、ちょっと上げる時間が長かったかな・・?
あれだけ躊躇していたズワイガニの天ぷらですが、最高に美味しかったです!。蟹の天ぷらは、家族の間でもかなりの高評価でした♪

かに本舗通販サイトで購入しました。

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