冷凍毛がに食べ方〜カニ玉と酢の物で♪

冷凍毛がに食べ方〜カニ玉と酢の物で♪

毛蟹料理を楽しみました♪

4種類のカニが楽しめました! かにまみれ

 

かにまみれ「4大かにセット」の最後は、毛ガニです。

 

浜茹でしてあるので、解凍すればすぐにたべられるのですが、今回は蟹玉と酢の物をつくることにしました。
毎回、鍋ばっかりでは飽きちゃいますからね^^。

 

 

毛ガニをさばくこと自体は、慣れてきたのか結構ラクだったのですが。。。
そこから先が、とってもしんどかったです。。。

 

毛蟹の身を、ひとつひとつほじくり出して、剥き身の状態にするのです。
作業が終わったときには、ドッと疲れがでましたね。

 

ただ、いつもの鍋料理とは違って、今回は卵やお酢を使った料理だったので、また違った味を楽しめて良かったです。

 

最後の最後、片栗粉が無いことに気がついて、あわててスーパーへ駆け込んだのも、ご愛嬌です。。。^^

 

かにまみれ通販サイトで購入しました。

毛がには、結構さばきやすきてビックリ!

毛ガニのかに玉 身がぎっしりの毛ガニ 下ごしらえが順調でした!
「かにまみれ」の四大蟹セットの最後は、浜茹で毛がにです。

 

説明書通りに、解凍していきます。今回も自然解凍で、しばらく放置しておきます。

甲羅をカパッと開けると、ミソがぎっしり詰まってました♪

 

今回の毛ガニは、しっかりと落ち着いて調理ができそうです。

 

順調順調♪

なかなかいい感じでさばけてませんか。。。?^^

 

ところが、今回は蟹鍋ではなく蟹身を使うので、ここからがとってもしんどかった。。。

毛がにの剥き身を全部かき出すのに、すごく疲れました。

そのかいあって、こんなに沢山の美味しそうな蟹の身が使えます♪

 

今回は、酢の物と蟹玉を作りました。

野菜(しょうが、人参、椎茸、ねぎ)を炒めて、毛ガニの身をくわえます。

 

卵をといたボールの中へ、それらを投入!後は、それをふわふわに焼いていくだけ♪

あんかけのあんを蟹玉にかけたら、出来上がり!ちょっと、あんが多かったかな。。。^^

 

お皿に取り分けて、いただきまーす♪ しょうがが効いてて、美味しかったです。

 

いろんなカニが楽しめます♪

かに

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